Schmorpfanne - flache Kasserolle ohne Deckel Karen
Stielkasserolle - niedrige Kasserolle aus Edelstahl, hergestellt in Italien, Serafino Zani
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Design Tarcisio Zani
Karen steht für Praktikabilität: Töpfe, Kasserollen und Pfannen sind stapelbar, für eine optimale Raumnutzung. Der Karen-Deckel kann als Untersetzer verwendet und am Griff eingehängt werden, um ihn während des Kochens abzulegen. Die besondere Form des Griffs ermöglicht es außerdem, eine Karen-Kasserolle, eine Pfanne oder einen Topf mit einer Hand zu halten.
Die Schmorpfanne hat einen breiten Boden, zwei Griffe und niedrige Wände – sie ist ein Mittelding zwischen Pfanne und Kasserolle.
Sie wird in der Regel für Zubereitungen eingesetzt, die kein Kochen erfordern, wie Schmorgerichte, Braten oder Gemüse.
Sie kann auch für ein ausgezeichnetes Risotto verwendet werden.
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