Eme-Besteck

Schlichte Formen, lebendige Farben, zarte Gravuren, natürliche Drucke: Dank ihrer lebendigen und raffinierten Persönlichkeit hat das Besteck von Eme alles, was es braucht, um die wahren Stars auf dem Tisch zu sein.

Ein Abendessen mit Freunden, ein Geschäftsessen oder ein romantischer Abend, das Besteck von Eme passt sich jeder Persönlichkeit und jedem Anlass an: raffiniert und elegant, naturalistisch und originell oder künstlerisch und überschwänglich. Es ist das Zusammenspiel von Materialien und Formen, das Eme-Besteck einzigartig macht.

WIE WERDEN EME-POSTINGS ERSTELLT?

EME verwendet nur sichere und langlebige Rohstoffe. Für das Unternehmen ist es wichtig, ständig nach neuen Materialien zu suchen, um die Qualität des Produkts zu verbessern und es langlebig zu machen.

EME ist sehr umweltbewusst: Das Unternehmen ist bestrebt, die Abfallmenge so weit wie möglich zu reduzieren und den Wasserverbrauch bei der Herstellung von Besteck zu verringern. Das Verfahren zur Herstellung von Eme-Besteck besteht aus Eisen und Stahl und beginnt mit dem Einschmelzen von Schrott und geborgenen Eisenteilen, die in elektrischen Öfen auf sehr hohe Temperaturen gebracht werden, um ein steriles und sicheres Material für die Wiederverwendung zu erhalten. In diesem ersten Schritt entsteht Stahl, ein Material, das zu 100 % recycelbar ist und die Umwelt sowohl während der Produktion als auch am Ende der Lebensdauer des Produkts nur geringfügig belastet, da es immer wieder verwendbar ist und seine Eigenschaften nicht verliert.

Der flüssige Stahl wird dann in Pfannen gefüllt, d. h. in Behälter, die das geschmolzene Metall aufnehmen, und mit geringen Anteilen von Nickel und Chrom versetzt, um es rostfrei und frei von Verunreinigungen zu machen. Das Metall wird dann auf eine Dicke zwischen 0,8 und 10 mm gewalzt, je nach dem, welches Produkt hergestellt werden soll.

Der für die Herstellung von Eme-Besteck verwendete Stahl steht auf der Liste der nichtrostenden Stähle, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind. Jedes Element wird mit einer Abkürzung angegeben, die seine chemische Zusammensetzung charakterisiert, zum Beispiel:

  • AISI 304. Austenitischer Chrom-Nickel-Stahl ist eine leicht verformbare Stahlsorte, die sich hervorragend zum Gravieren und für aufwendige Bearbeitungen eignet und häufig für die Herstellung von Bestecken gewählt wird; 
  • AISI 420. Gehärteter martensitischer Stahl wird speziell für die Herstellung von Messern verwendet, ist sehr verschleißfest und gewährleistet eine lang anhaltende Schärfe der Klinge. 
  • AISI 430. Ferritischer Stahl ist eine Art von rostfreiem Stahl, der nur aus Chrom besteht. Er ist sehr verschleißfest und leicht zu bearbeiten, weshalb er sowohl für die Herstellung von Besteck als auch von Messern mit speziellen Verfahren verwendet wird.

Jedes Besteck von Eme hat seine eigenen Anforderungen, damit es immer in vollem Glanz erstrahlt. Im Allgemeinen kann Edelstahlbesteck von Hand mit speziellen Produkten (alkalische oder alkohol- und bleichmittelhaltige Reinigungsmittel sollten vermieden werden) oder in der Spülmaschine bei 65° gewaschen werden, wobei das Besteck am Ende des Waschvorgangs von Hand getrocknet werden muss, um matte Flecken zu vermeiden.

Sandgestrahltes Stahlbesteck hat einen ganz eigenen Charme und eine ganz eigene Eleganz. Der Sandstrahleffekt wird durch die Mikrokugel-Strahltechnik erzielt: eine Oberflächenbehandlung des Stahls, die kalt mit keramischen Mikrokugeln durchgeführt wird. Um Besteck optimal zu erhalten, ist es sinnvoll, beim Waschen ein paar kleine Vorsichtsmaßnahmen zu treffen:

  • Messer aus rostfreiem Stahl AISI 420 sind anfälliger für Korrosion: Es wird empfohlen, Rückstände von Salz, Zitrone, Essig und Tomatensoßen zu entfernen. 
  • Seien Sie vorsichtig mit Spülmaschinensalz, da es eine korrosive Wirkung auf Besteck haben kann. Nach dem Einfüllen des Salzes in den Tank des Geschirrspülers ist es ratsam, einen Vakuumwaschgang durchzuführen, um alle Salzreste zu entfernen, die sonst das Stahlbesteck während des Waschgangs beschädigen könnten; 
  • Die Handwäsche ist vorzuziehen, da sie empfindlicher ist: Vermeiden Sie in diesem Fall aggressive Produkte und reiben Sie die Oberflächen nicht zu stark mit Scheuermitteln ab; 
  • Wenn Sie die Spülmaschine bevorzugen, verwenden Sie ein 65°-Waschprogramm und vermeiden Sie alkalische Produkte, die Chlor und Bleichmittel enthalten. Trocknen Sie das Besteck nach dem Spülen von Hand ab, um die Bildung von Lichthöfen zu vermeiden, oder öffnen Sie die Tür des Geschirrspülers, damit der beim Spülen entstandene Wasserdampf entweichen kann.

Buntes Besteck drückt Freude und Lebendigkeit aus, und mit ein paar Tricks können Sie die leuchtenden Farben Ihres Bestecks so bewahren, als hätten Sie es gerade erst gekauft:

  • Wenn Sie Ihr Besteck von Hand waschen, bevorzugen Sie Flüssig- oder Gelreiniger, niemals Pulverreiniger, da diese die Oberfläche zerkratzen könnten, und keinen Alkohol oder Bleichmittel; 
  • Wenn Sie die Spülmaschine bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, beim Spülen eine Temperatur von 50°-55°C nicht zu überschreiten, damit die Patina auf dem Besteck nicht beschädigt wird. Es ist eine gute Angewohnheit, das Besteck nach dem Spülen von Hand abzutrocknen, damit sich keine Lichthöfe bilden und die Farbe nicht stumpf wird.

EINIGE TIPPS FÜR STETS GLÄNZENDES BESTECK

Stahl ist ein sehr widerstandsfähiges Material, das jedoch eine besondere Pflege benötigt, damit es glänzend und blank bleibt:

  • Wenn Sie Besteck im Geschirrspüler spülen, empfehlen wir, das Besteck mit dem Griff nach oben in den Korb zu legen, um zu verhindern, dass Wasser oder Spülmittelreste am Boden Lichthöfe auf dem Besteck bilden; 
  • Vermeiden Sie reine Spülgänge in der Spülmaschine, da das Besteck durch Feuchtigkeit beschädigt werden kann; 
  • Die Klingen der Messer aus härtbarem martensitischem Stahl AISI 420 sind zwar dauerhaft scharf, aber sehr empfindlich gegenüber korrosiven Einflüssen: Vermeiden Sie das Antrocknen von Lebensmitteln auf dem Besteck und entfernen Sie immer alle Reste von Salz, Zitrone oder Tomatensauce.

Sollten sich oberflächliche Flecken auf Ihrem Besteck bilden, können Sie diese durch vorsichtiges Abreiben des Bestecks mit speziellen Produkten und weichen Tüchern entfernen. Jede Persönlichkeit hat ihr eigenes Besteck, Sie müssen nur das Besteck finden, das am besten zu Ihnen passt.

EINIGE GESCHICHTLICHE HINTERGRÜNDE

Eme ist ein italienisches Traditionsunternehmen: Es wurde 1974 von Egidio Mori zusammen mit seinen Brüdern gegründet, die bereits in der Branche als Schmiede und Reiniger von Besteckprodukten und -komponenten aus Edelstahl tätig waren. Egidio gründete EME-Bestecke (Egidio Mori Elio) auf der Grundlage der Ideologie des traditionellen Unternehmertums, aber in den 1980er Jahren gab Egidio der Tradition eine Wendung, indem er von ihm selbst entworfene Luxusartikel präsentierte: In nur wenigen Jahren erregten die Bestecke mit farbigen Harzgriffen großes öffentliches Interesse und positionierten das Unternehmen an der Spitze des Weltmarkts.

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