Name: Vivo Dry H - essiccatore per alimenti
Brand: Vivo
SKU: 70600193
Price: 199.00 EUR
Availability: InStock

Vivo Dry H - essiccatore per alimenti

Essiccatore orizzontale per alimenti Vivo Dry

Vivo

199,00 €

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Disponibile

Il funzionamento dell'essiccatore è molto semplice: una resistenza genera calore in base alla temperatura impostata, che può variare dai 35° ai 70°C. Questo calore viene diffuso da una ventola che genera un flusso d'aria costante, attraverso i vari vassoi traforati. A differenza dell'essiccazione naturale con i raggi solari, questo delicato flusso d'aria fa in modo che l'essiccazione avvenga in modo più rapido e soprattutto non venga influenzata dall'umidità presente nell'aria. Inoltre i raggi solari alterano alcune proprietà degli alimenti, per esempio le vitamine fotosensibili e gli aromi.

Vantaggi essiccatore orizzontale vs verticale

avendo il motore nella parte posteriore permette al flusso d'aria di investire in modo uniforme tutti i vassoi e tutti gli alimenti
il flusso d'aria agisce contemporaneamente sia sopra che sotto l'alimento, rendendo l'essiccazione più rapida ed uniforme
con questo sistema è possibile caricare al massimo i vassoi ottimizzando spazio e consumi
le possibilità di utilizzo si ampliano molto, poiché con questo tipo di essiccatore è possibile anche: decongelare gli alimenti, produrre yogurt, cuocere a bassa temperatura bistecche o carni in genere prima di completare la cottura sulla brace.

Dimensioni

lunghezza 45 cm
profondità 34,5 cm
altezza 32 cm

Materiali: acciaio e plastica BPA Free. Tutti i materiali sono certificati per il contatto con gli alimenti.

Contenuto confezione:

1 essiccatore per alimenti orizzontale
6 vassoi porta alimenti in acciaio
1 vassoio antiaderente per gelatine
1 vassoio a fori piccoli antiaderente
1 coperchio trasparente
1 manuale istruzioni

Paga in sicurezza con i metodi qui sotto. Con Klarna puoi pagare in 3 rate.

Il prodotto, normalmente disponibile in magazzino, viene generalmente spedito in circa 1-3 giorni lavorativi tramite corriere espresso.

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Quali sono i vantaggi nell'essiccare gli alimenti?

Senza dubbio il primo vantaggio è che l’essiccazione è uno dei metodi di conservazione più efficaci e con i tempi più lunghi in assoluto. Altri vantaggi sono:

FACILITÀ DI UTILIZZO
È un sistema di conservazione veramente alla portata di tutti, non richiede particolari competenze tecniche né pratiche.
È sufficiente saper usare un coltello per tagliare gli alimenti e fare un po’ di pratica con i vari spessori degli alimenti, cercando di capire come la differenza di dimensione e quantità di liquidi presenti negli alimenti influenza la durata del ciclo di essiccazione.
BASSO COSTO
Questo metodo di conservazione non necessita di frigo, surgelatore o dei costi aggiuntivi generati per mettere i prodotti sotto olio o aceto.
Inoltre acquistando i prodotti di stagione ed avendoli a disposizione tutto l’anno si evitano le maggiorazioni di prezzo tipiche degli alimenti fuori stagione.
ECO-SOSTENIBILE
Questi essiccatori sono realizzati in modo da ottimizzare al massimo i consumi e vengono utilizzati materiali atossici e riciclabili. Conservando gli alimenti di stagione, si evita di dover acquistare prodotti provenienti da zone più lontane dove vengono coltivati “fuori stagione”.
NATURALE
L’essiccazione è il metodo di conservazione più naturale e meno invasivo esistente. Tutte le proprietà vengono mantenute e NON vi sono le tipiche alterazioni dovute all’aggiunta di conservanti, o additivi chimici per preservare colori e aromi.
MOLTO VERSATILE
L’essiccatore nasce per la conservazione, ma ha anche molte altre funzioni che lo rendono uno strumento veramente utile ed indispensabile per gli amanti della cucina ma non solo.

Caratteristiche principali

temperatura regolabile da 35° a 70°C
timer per impostare la durata in base al tipo di alimenti che si desidera essiccare
dotato di 6 vassoi in acciaio 30x33 cm
dotato anche di 2 vassoi aggiuntivi, uno antiaderente per gelatine e composti con parti liquide, ed uno con fori piccoli per alimenti piccoli, erbe o spezie di piccole dimensioni
la ventilazione orizzontale garantisce la massima uniformità e rapidità nell'essiccazione
sportello frontale trasparente per controllare gli alimenti durante il ciclo di essiccazione
potenza max 500W

6 vassoi in acciaio e non solo...

I 6 vassoi dell'essiccatore Vivo Dry H sono realizzati in acciaio a maglia larga. La cosa più importante è che scorrono su apposite guide, quindi se necessario se ne possono rimuovere alcuni per fare delle preparazioni che necessitano di più spazio, come ad esempio lo yogurt.

Inclusi nella confezione ci sono anche 2 vassoi aggiuntivi:

quello a fori stretti per essiccare alimenti come spezie o erbe di piccole dimensioni
quello antiaderente adatto per gelatine, croccante o altre preparazioni con alimenti che hanno parti liquide o gelatinose

Ventilazione orizzontale

L'essiccatore per alimenti Vivo è dotato di una centralina che lavora insieme ai sensori per ottimizzare l'essiccazione ed i consumi. Inoltre il motore è posto nella parte posteriore in modo da poter fornire una ventilazione orizzontale che investe in modo più uniforme ed efficace tutti gli alimenti da essiccare.

Grazie a questa caratteristica i tempi di essiccazione si possono abbreviare fino ad un 30% rispetto ad un essiccatore verticale ed i risultati saranno sicuramente migliori.

Cosa posso essiccare?

Verdura: qualsiasi tipo di verdura può essere essiccato facilmente. Ideale quindi per chi coltiva un proprio orto e non vuole sprecare il prodotto in eccesso che non può essere consumato fresco

Frutta: anche i frutteti maturano velocemente rendendo impossibile consumare tutti i frutti, con il conseguente deterioramento e spreco di quelli troppo maturi. Essiccandoli avremo la possibilità di utilizzare il 100% dei frutti prodotti oppure acquistati

Funghi (e prodotti reperibili in brevi periodi): i funghi secchi sono una specialità a cui in tanti non vogliono rinunciare, essiccarli è facilissimo, ed i sapori vengono addirittura esaltati. Così come i funghi è possibile essiccare tutti quei prodotti tipici che si riescono a trovare soltanto in periodi limitati o in determinate condizioni atmosferiche.

Erbe aromatiche e fiori: essiccare le erbe aromatiche, medicinali ed officinali è una pratica che avviene da migliaia di anni. Quindi per tutti gli amanti di tisane ed infusi questo è un ottimo modo per preservare le erbe aromatiche. Anche i fiori si prestano molto bene per l'utilizzo in infusione oppure per decorare o aromatizzare piatti o dolci.

Carne: la carne essiccata non è un prodotto molto diffuso nella cultura italiana, ma resta comunque un prodotto molto buono e pratico da utilizzare, semplicemente da mangiare oppure anche tritandola ed usandola per insaporire o aromatizzare altre preparazioni.

Pesce: il pesce essiccato è un alimento prevalentemente utilizzato e consumato nei paesi orientali, ma è veramente gustosissimo e può essere utilizzato sia per insaporire le zuppe a base di pesce che per realizzare gustosi stuzzichini o preparazioni elaborate.

Pasta fresca: è possibile essiccare facilmente tutti i tipi di pasta fresca semplice o anche ripiena, acquistata oppure fatta in casa.

Informazioni dettagliate su uso e funzioni

L'essiccatore per alimenti verticale Vivo Dry H è dotato di una confezione curata nei minimi dettagli ed un manuale di istruzioni ricco di informazioni utilissime. In pochi minuti scoprirete come utilizzare al meglio l'essiccatore: