Name: Vivo Dry H - déshydrateur alimentaire
Brand: Vivo
SKU: 70600193
Price: 199.00 EUR
Availability: InStock

Vivo Dry H - déshydrateur alimentaire

Vivo

199,00 €

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Le fonctionnement du déshydrateur est très simple : une résistance génère de la chaleur en fonction de la température réglée, qui peut varier de 35 °C à 70 °C. Cette chaleur est diffusée par un ventilateur qui crée un flux d'air constant à travers les différents plateaux perforés. Contrairement au séchage naturel au soleil, ce flux d'air délicat permet une déshydratation plus rapide et surtout non influencée par l'humidité présente dans l'air. De plus, les rayons du soleil altèrent certaines propriétés des aliments, par exemple les vitamines photosensibles et les arômes.

Avantages du déshydrateur horizontal par rapport au vertical

le moteur étant situé à l'arrière, le flux d'air atteint de manière uniforme tous les plateaux et tous les aliments
le flux d'air agit simultanément au-dessus et au-dessous de l'aliment, ce qui rend la déshydratation plus rapide et plus uniforme
ce système permet de charger les plateaux au maximum en optimisant l'espace et la consommation
les possibilités d'utilisation s'élargissent beaucoup, car ce type de déshydrateur permet aussi de : décongeler les aliments, préparer des yaourts, cuire à basse température des steaks ou des viandes en général avant de terminer la cuisson sur la braise.

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Livraison gratuite en Italie dès 99 €. UE et Suisse : 19,90 €.

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Quels sont les avantages du séchage des aliments ?

Le premier avantage est sans aucun doute que le séchage est l'une des méthodes de conservation les plus efficaces, et celle qui permet de conserver le plus longtemps. Les autres avantages sont les suivants :

FACILITÉ D'UTILISATION
C'est un système de conservation qui est vraiment à la portée de tous, ne nécessitant aucune compétence technique ou pratique particulière.
Il suffit de savoir utiliser un couteau pour couper les aliments et de s'exercer aux différentes épaisseurs d'aliments, en essayant de comprendre comment la différence de taille et de quantité de liquides dans les aliments influe sur la durée du cycle de séchage.
COÛT FAIBLE
Cette méthode de conservation ne nécessite ni réfrigérateur, ni congélateur, ni les coûts supplémentaires liés à la conservation des produits dans l'huile ou le vinaigre.
En outre, en achetant des produits de saison et en les ayant à disposition toute l'année, vous évitez les augmentations de prix typiques des aliments hors saison.
ÉCORESPONSABLE
Ces séchoirs sont conçus pour être aussi économes en énergie que possible et utilisent des matériaux non toxiques et recyclables. En conservant les aliments de saison, vous évitez d'avoir à acheter des produits provenant de régions plus éloignées où ils sont cultivés « hors saison ».
NATUREL
Le séchage est la méthode de conservation la plus naturelle et la moins invasive qui soit. Toutes les propriétés sont maintenues et il n'y a AUCUNE altération typique due à l'ajout de conservateurs ou d'additifs chimiques pour préserver les couleurs et les saveurs.
TRÈS POLYVALENT
Le séchoir a été créé pour la conservation, mais il a également de nombreuses autres fonctions qui en font un outil vraiment utile et indispensable pour les passionnés de cuisine, et pas seulement.

Principales caractéristiques

Température réglable de 35° à 70°C
Minuterie pour régler la durée en fonction du type d'aliment que vous souhaitez sécher
équipé de 6 plateaux en acier 30x33 cm
également équipé de 2 plateaux supplémentaires, l'un antiadhésif pour les gelées et les composés avec des parties liquides et l'autre avec des petits trous pour les petits aliments, les herbes ou les épices
la ventilation horizontale assure une uniformité maximale et un séchage rapide
porte frontale transparente pour surveiller les aliments pendant le cycle de séchage
puissance maximale 500W

6 plateaux en acier et plus...

Les 6 plateaux du séchoir Vivo Dry H sont fabriqués en acier à larges mailles. Le plus important est qu'ils coulissent sur des guides spéciaux, de sorte que si nécessaire, vous pouvez en retirer certains pour faire des préparations qui nécessitent plus d'espace, comme les yaourts.

L'emballage comprend également 2 plateaux supplémentaires :

le plateau à petits trous, pour sécher des aliments tels que les épices ou les petites herbes
le plateau antiadhésif, adapté aux gelées, aux croquants ou à d'autres préparations contenant des parties liquides ou gélatineuses

Ventilation horizontale

Le déshydrateur alimentaire Vivo est équipé d'une unité de commande qui travaille avec les capteurs pour optimiser la déshydratation et la consommation. De plus, le moteur est placé à l'arrière afin de fournir une ventilation horizontale qui atteint de manière plus homogène et plus efficace tous les aliments à déshydrater.

Grâce à cette caractéristique, les temps de déshydratation peuvent être réduits jusqu'à 30 % par rapport à un déshydrateur vertical, et les résultats seront assurément meilleurs.

Que puis-je sécher ?

Les légumes : tout type de légume peut être séché facilement, ce qui est idéal pour ceux qui cultivent leur propre potager et qui ne veulent pas gaspiller les produits excédentaires qui ne peuvent pas être consommés frais

Les fruits : dans les vergers aussi, les fruits mûrissent vite et il est impossible de tous les consommer, ce qui entraîne la détérioration et le gaspillage des fruits trop mûrs. En les séchant, nous pourrons utiliser 100 % des fruits produits ou achetés

Champignons (et produits disponibles sur de courtes périodes) : les champignons séchés sont une spécialité à laquelle beaucoup ne veulent pas renoncer ; les sécher est très facile, et leurs saveurs en sont même renforcées. Comme les champignons, on peut sécher tous les produits typiques que l'on ne trouve que pendant des périodes limitées ou dans certaines conditions météorologiques.

Herbes aromatiques et fleurs : Le séchage des herbes aromatiques, médicinales et officinales est une pratique qui existe depuis des milliers d'années, c'est donc pour tous les amateurs de tisanes et d'infusions une excellente façon de conserver les herbes. Les fleurs se prêtent également très bien à une utilisation en infusion ou pour décorer ou aromatiser des plats ou des desserts.

Viande : La viande séchée n'est pas un produit très répandu dans la culture italienne, mais elle reste un produit très bon et pratique, à déguster telle quelle ou hachée pour relever ou aromatiser d'autres préparations.

Le poisson : Le poisson séché est un aliment principalement utilisé et consommé dans les pays orientaux, mais il est vraiment savoureux et peut être utilisé aussi bien pour donner du goût aux soupes à base de poisson que pour réaliser de savoureux amuse-bouche ou des préparations élaborées.

Les pâtes fraîches : On peut facilement sécher tous les types de pâtes fraîches, qu'elles soient simples ou farcies, achetées ou faites maison.

Les pâtes fraîches : On peut facilement sécher tous les types de pâtes fraîches, qu'elles soient achetées ou faites maison.

Les pâtes fraîches : On peut facilement sécher tous les types de pâtes fraîches, qu'elles soient achetées ou faites maison

Informations détaillées sur l'utilisation et les fonctions

Le séchoir vertical Vivo Dry H est livré avec un emballage soigné et un mode d'emploi riche en informations utiles. En quelques minutes, vous saurez comment utiliser au mieux le séchoir :