Étau à jambon Patanegra

Le jambon cru espagnol exprime tout son parfum grâce à la coupe manuelle au couteau.

Avec le support Berkel, les charcuteries avec os se tranchent facilement : serrées dans l'étau, elles ne bougent pas, ce qui permet une coupe parfaite avec un simple couteau bien aiguisé.

Berkel propose un objet fonctionnel, aux matériaux faciles à laver (acier et bois), doté d'un design moderne.

Matériaux : base en bois couleur palissandre, structure en acier inoxydable, finitions en polyéthylène noir, pieds en caoutchouc de silicone.

Dimensions : 19 x 53 x 66,5 cm (hauteur)

Poids : 5 kg

Équipement : clé hexagonale de service

Caractéristiques : inclinaison réglable ; anneau de fixation du jarret réglable en inclinaison et en rotation